(“'•.¸§((`'•.¸*مــنـتـديــات قـريــة الـجـحـافـيـن*¸.•'´))§ ¸.•”)
حياك الله وبياك زائرنا الغالي في منتديات قرية الجحافين , يشرفنا دخولك أو تسجيلك معنا في هذا المنتدى المبارك .
ولك من خالص الشكر والتقدير ...
(“'•.¸§((`'•.¸*مــنـتـديــات قـريــة الـجـحـافـيـن*¸.•'´))§ ¸.•”)
حياك الله وبياك زائرنا الغالي في منتديات قرية الجحافين , يشرفنا دخولك أو تسجيلك معنا في هذا المنتدى المبارك .
ولك من خالص الشكر والتقدير ...
(“'•.¸§((`'•.¸*مــنـتـديــات قـريــة الـجـحـافـيـن*¸.•'´))§ ¸.•”)
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

(“'•.¸§((`'•.¸*مــنـتـديــات قـريــة الـجـحـافـيـن*¸.•'´))§ ¸.•”)

منتديات قرية الجحافين
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دندون

دندون


عدد المشاركات : 856
الموقع : الريــــاض
نقاط : 7106
تاريخ التسجيل : 27/07/2009

عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Empty
مُساهمةموضوع: عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان   عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Icon_minitimeالسبت نوفمبر 07, 2009 11:23 pm

المقادير :

3كاسات طحين بر / قليل من الملح / ملعقة صغيرة سكر أو بدون / حبة سودا



الطريقة :



عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Wol_errorClick this bar to view the full image.
عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان 61w36776

تعجن المقادير مع بعض حتى يصير أثـقـل من خليط الكيك تترك لترتاح حتى وقت العمل


عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Wol_errorClick this bar to view the full image.
عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Graaam-081a1783b8





نحمي الصاج وندهنه بشوية زيت ونصب مقدار من العجينة ونفردها عالصاج



عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Wol_errorClick this bar to view the full image.
عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Zdp36766



اذا تحمر القرص من الأسفل نقلبه عالوجه الثاني حتى يتحمر


عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Wol_errorClick this bar to view the full image.
عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان 2N836990


بعد ماننتهي من عمل القرصان نقطعها بواسطة اليد تقطيع عشوائي لقطع متوسطة


عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Wol_errorClick this bar to view the full image.
عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان 8VQ37097



توضع في طبق التقديم نصب عليها السمن مع العسل وممكن وضع السكر الخشن بدل العسل




عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Wol_errorClick this bar to view the full image.
عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان ViD36977


وتقدم مع المشروب الساخن المفضل ( حليب أو قرفة أوشعير )




عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Wol_errorClick this bar to view the full image.
عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان QdO37082



طريقة عمل السمن بالريحان :



2 ملعقتين طعام طحين / قالب زبدة كبير / ريحان مغسول ومنشف



عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Wol_errorClick this bar to view the full image.
عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان TBY37162




نحمس الطحين في قدر عالنار حتى يحمر




عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Wol_errorClick this bar to view the full image.
عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان 9YV37185




بعد مايحمر الطحين وتفوح ريحته نضيف له قالب الزبدة




عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Wol_errorClick this bar to view the full image.
عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Eet37222



وبعد ماتذوب وتستوي وتبدأ تطلع الرغوة نرمي الريحان ونغطي القدر يترك أقل من دقيقة وبعدين





عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Wol_errorClick this bar to view the full image.
عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Lsc36635




عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Wol_errorClick this bar to view the full image.
عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان HsY36636



نطفي النار يترك حتى يبرد يُصفى بالصفاية ويستخدم ...



عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Wol_errorClick this bar to view the full image.
عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان X8137200



وبالعااااااااافية ...


عدل سابقا من قبل دندون في الأحد نوفمبر 08, 2009 5:51 pm عدل 3 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النشميه

النشميه


عدد المشاركات : 879
نقاط : 6837
تاريخ التسجيل : 30/08/2009

عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان   عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Icon_minitimeالسبت نوفمبر 07, 2009 11:45 pm

مشكور اخوي
الصراحه اول مره اعرف طريقه عمل الزبده بالريحااان
انا ذقت السمن بالريحان طعمه لذيذ بس كنت اعتقد ان الريحان يوضع عليه بعد مايستوي
جربوها يابناااات لذيذه مررره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دندون

دندون


عدد المشاركات : 856
الموقع : الريــــاض
نقاط : 7106
تاريخ التسجيل : 27/07/2009

عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان   عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Icon_minitimeالأحد نوفمبر 08, 2009 11:43 am

مشكورة أختي النشمية على مرورك وهذه الطريقة من ألذ الطرق في عمل السمن وهناك طريقة أخرى وهي بعدما تعملي عيش المصواط وتحوليه في الصحفة طبعاً يبقى في قاع الحلة اللي سويتي فيها العيش عيش محروق حنا في الديرة نسمة ( كداد ) أو ( شوط ) تضعي فوقه الزبدة وتحطيها على النار حتى تذوب ثم تنزليها من على النار وتتركيها حتى تبرد ، الزبدة في هذه الحالة أكتسبت طعم الشوط أو الحريق حق بقية العيش ، وكل يا من تاكل
جربوها ،،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النشميه

النشميه


عدد المشاركات : 879
نقاط : 6837
تاريخ التسجيل : 30/08/2009

عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان   عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Icon_minitimeالأحد نوفمبر 08, 2009 6:11 pm

[color=darkred][b]لا ياشيخ خلنا على الاول اسهل
الكلام سهل اخوي العمل صعب عيش مسواط لا وبعد لازم شوط يعني عيش مرقه

بس فيه طريقه اهل ابها يعملوا السمن ويحطوا عليه حليب ودقيق محمر
الدقيق محمر بالحجر يعني نحمر الحجر ثم نضع فوقه الدقيق
لما يستوى السمن نحط الحليب ومعاه ملعقتين دقيق محمر
يسمونه رضيفه ولما يحطوا السمن في الطاسه يحطو معاه من هذه ارضيفه

بس الشهاده لله انا ماعجبني طعمه بس كثير من معارفي يمدحونه [/b][/color
]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دندون

دندون


عدد المشاركات : 856
الموقع : الريــــاض
نقاط : 7106
تاريخ التسجيل : 27/07/2009

عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان   عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Icon_minitimeالأحد نوفمبر 08, 2009 6:22 pm

أختي النشمية مشكورة على الطريقة الجديدة لأهل أبها وسنجربها ونشوف

بالنسبة لعمل السمن بعد الشوط حق العيش فما هو شرط يكون عيش مرقة عيش عادي خفيف يسموه عندنا في الديره عيش حسايه المهم أنك تخلي العيش يحترق من أسفل حتى يكون هناك شوط ثم حولي العيش في صحن وحطي الزبدة على الشوط في القدر وحطيها على النار حتى تذوب وتستوي وقارني بين طعمها وطعم حقت الريحان واحكمي ،،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النشميه

النشميه


عدد المشاركات : 879
نقاط : 6837
تاريخ التسجيل : 30/08/2009

عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان   عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Icon_minitimeالأحد نوفمبر 08, 2009 6:49 pm

مشاء الله تبارك الله
والله احس الي يتكلم الدندونه مو الدندون

شكرا للمعلومه بس كذا ياخي بينحرق العيش وبنروح في داهيه

اما طريقه سمن اهل ابها انا ماجربته لانه ماعجبني يعني لو سويتوة وصار شي لاسمح الله لاتقولوا النشميه السبب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دندون

دندون


عدد المشاركات : 856
الموقع : الريــــاض
نقاط : 7106
تاريخ التسجيل : 27/07/2009

عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان   عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Icon_minitimeالأحد نوفمبر 08, 2009 7:21 pm

النشمية

ما هي مشكلة ينحرق العيش أصلاً الهدف من عمل العيش هو الحصول على الشوط حقه حتى نعمل السمن جربيها ولن تندمي حتى السمن يطلع له رائحة جميلة وطعم لذيذ ، وبقية العيش حطي عليه ملعقة عسل وأعطيه الأولاد يأكلوه زي الإيسكريم وبالصحة والعافية ، أهم شئ أنك تجربي هذه الطريقة مع الطريقة السابقة حقت الريحان ، بس لا تكثري في السمن على شأن لا يرتفع عندك الكوليسترول ،،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النشميه

النشميه


عدد المشاركات : 879
نقاط : 6837
تاريخ التسجيل : 30/08/2009

عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان   عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Icon_minitimeالأحد نوفمبر 08, 2009 9:06 pm

[color=darkred]اليوم باذن الله عشانا عيش مسواط شوط
ونجرب سمن الدندون

انتظرونا بعد السمن

ومشكور على النصيحه اخوي الله يكفينا الشر من الكوليسترول
[/color
]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
COLD HEART

COLD HEART


عدد المشاركات : 512
العمر : 37
الموقع : المرار
نقاط : 6459
تاريخ التسجيل : 23/07/2009

عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان   عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 09, 2009 6:31 pm

لا تنسينا بقيلنا شويه منه يالنشميه
قراسيس يالدندون

تقبلوااااااا زرقتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النشميه

النشميه


عدد المشاركات : 879
نقاط : 6837
تاريخ التسجيل : 30/08/2009

عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان   عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 09, 2009 6:54 pm

ههههههههههه
بالعيد باذن الله اخوي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اخت رجال

اخت رجال


عدد المشاركات : 80
نقاط : 5742
تاريخ التسجيل : 21/08/2009

عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان   عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 16, 2009 12:05 am

مشكور..

الله يعطيك العافيه على الوصفه..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عمل الفتة الغامدية وعمل السمن بالريحان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
(“'•.¸§((`'•.¸*مــنـتـديــات قـريــة الـجـحـافـيـن*¸.•'´))§ ¸.•”) :: عــالم آدم وحواء :: الطبخ والمأكولات-
انتقل الى: